«Hey! Stasera ci troviamo al Pub?»

Ci sono delle differenze tra pub inglesi e pub irlandesi? La risposta è sì. Anzitutto è molto comune, in Irlanda, che i pub si chiamino bar e non ci sono le insegne sulla porta, a differenza dei pub inglesi. Prima i pub irlandesi erano anche delle drogherie, quando furono obbligati a cambiare il loro business conservarono la licenza per la vendita degli alcolici in loco, anche se vollero mantenere l’arredamento e lo stile della drogheria. Altra caratteristica importante è quella del nome. I titolari irlandesi preferiscono chiamare il loro pub con il loro cognome per essere più riconoscibili.

Negli anni 50 - 60 lo stile dell’arredamento dei pub irlandesi venne riadattato per seguire le logiche del turismo. I locali diventarono più grandi e accoglienti per i turisti in visita. Verso gli anni 90 invece si segue il modello dell’irish pub che poi si diffuse in tutto il mondo, hanno perso un po’ di tradizionalità perchè sono ammobiliati allo stesso modo. In inghilterra invece i pub hanno tutti all’esterno insegne decorate con immagini e il nome dello stesso. Nei pub inglesi non si dava molto peso alla vendita di cibi, venivano serviti snack, patatine fritte e piccoli spuntini. Invece oggi molti pub offrono in accompagnamento alla birra molte pietanze tipiche inglesi.